Sommarlov!
Så som vi har väntat. Lediga veckor med långa stunder i hängmattan eller lata dagar på stranden. Picknick, matsäck på bussen eller grillning i parken är klassiska sommaraktiviteter. Det är härligt men ställer stora krav på bra förvaring. Maten ska smaka gott och inte göra oss sjuka efter en tid i väskan eller picknick-korgen. Bakterierna växer snabbt i värme och kan orsaka magsjuka.
Här delar vi med oss av våra smarta förvaringstips inför sommaren. Tipsen kan verka självklara, men faktum är att människor insjuknar varje sommar för att de slarvat med att förvara mat på rätt sätt i värmen. Kopiera gärna och dela ut till eleverna inför lovet.
Våra smarta matsäckstips
- Välj gärna ett pålägg/ingredienser som är lite tåligare. Exempel på detta är vanlig hårdost, salami, rökt skinka och alla sorters grönsaker!
- Undvik skalade ägg, skaldjur, rostbiff och olika typer av kalla röror.
- Skaffa en liten mjuk kylväska med isklamp där du kan förvara din mat eller smörgås.
- Ställ alltid väskan med mat eller smörgåsar i skuggan.
- Tänk på att mat som förvaras i kylskåp är extra känslig på sommaren. Så fort du har lagat maten eller gjort smörgåsar, ställ snabbt in maten i kylen igen.
- Släng alltid mat som blir över efter picknick eller matsäck.
Enkla, goda och snabba smörgåsrecept
Ostsmörgås
Ett bröd av hälsosamma fibrer och paprika som är späckad med C-vitamin!
Ta Fazer Aktiv Råg och gör en smörgås med ett tunt lager smör/lättmargarin, små spenatblad, en skiva av din favoritost och toppa med söt röd paprika.
Prickig korv eller salamimacka
Ett bröd som är saftigt och smakrikt, perfekt tillsammans med prickig korv eller kryddig salami!
Ta Fazers Havrekusar, bred ett tunt lager smör/lättmargarin och lägg på salami/prickig korv och dekorera med basilikablad.
Har du plats i kylväskan stoppar du grönsakerna i en separat plastpåse så håller de sig finare och godare. Lägg dem på smörgåsen precis innan du ska äta!
Glad sommar!
önskar
Dietist Anna Nylén
på Fazer Food Services
PS! Du vet väl att du kan ställa frågor till mig under Fråga dietisten ?!