Jean Anthelme Brillat-Savarin 1755-1826, ”Smakens fysiologi”.
Vi kan mat
Amica är en del av Fazer Food Services som är ett av Nordens ledande måltidsserviceföretag. Till skillnad från andra måltidsserviceföretag arbetar Amica enbart med måltider och relaterade tjänster. Vi anser att vi kan mat bäst, och att det också är det enda vi ska arbeta med. Vi lagar och serverar mat på våra egna restauranger men även på företag, skolor, förskolor, högskolor, sjukhus och inom äldreomsorg.
Välkommen på smakupplevelser
Fazer Food Services mission är att erbjuda smakupplevelser. Vi är övertygade om att god mat inte bara smakar gott. God mat doftar, känns och gör även gott. Att erbjuda smakupplevelser innebär för oss på Amica också att bjuda på ett leende, en hjälpande hand, en ljuvlig doft eller en spännande oväntad smak. En bra måltid bidrar till hälsan och välbefinnandet på alla plan.
Bra mat för dig...
Amicas matfilosofi går ut på att skapa smakupplevelser som inte bara smakar gott utan även gör dig gott. Vi strävar efter att laga all mat från grunden av färska råvaror och utan onödiga tillsatser. Vår egen hälsopolicy Må Gott styr menyn - mer gröna smaker och fibrer, mindre salt och rätt fett i rätt mängd. Skyltar guidar dig rätt i restaurangen för att äta efter tallriksmodellen.
...ska vara bra för miljön
Vi strävar ständigt efter att öka mängden ekologiska varor och undviker tex rödlistad fisk. Källsortering är en självklarhet i Amicas kök. Vi arbetar för att miljöcertifiera samtliga våra restauranger inom två år. I det gedigna arbetet ingår att minska matsvinnet, att se över energiförbrukningen i köken och att servera mer klimatsmart mat: gröna smaker.
Namnet Amica kommer från de latinska orden Amicus som betyder vän, och Amicitia som betyder vänskap.