Kundfokusering, utmärkt kvalitet och samarbete är grundstenarna i Fazers verksamhet. Fazer-koncernen består av två affärsområden, Fazer Food Services och Fazer Bageri & Konfektyr, som skapar smakupplevelser i sina respektive branscher.
År 2010 uppgick Fazer-koncernens omsättning till 1 513,6 miljoner euro. Antalet anställda var 16 573 i slutet av år 2010.
Fazer Food Services
Fazer Food Services är det ledande företaget inom måltidstjänster i Norden. Företaget erbjuder läcker mat och kundanpassade servicelösningar. Fazer Food Services har över 1 200 restauranger i Finland, Sverige, Norge, Danmark och Ryssland. I Fazer Food Services serviceutbud ingår bland annat företagsrestauranger inom den privata och offentliga sektorn, studentrestauranger, café-restauranger, kongress-, mötes- och beställningsrestauranger, festservice samt måltidstjänster för skolor och offentliga inrättningar.
Fazer Food Services sköter även sina kundföretags catering. Till Fazer Food Services varumärken hör bland andra Karl Fazer, Fazer, Amica och Wip.
Fazer Bageri & Konfektyr
Fazer är det ledande bageriföretaget i Finland, det näst största i Sverige och ett av de ledande i Östersjöområdet och Ryssland. Bröd och bakverk bakas i Finland, Sverige, Estland, Lettland, Litauen och Ryssland. Fazer har totalt 21 bagerier. Förutom Fazer hör Oululainen, Skogaholm, Hlebnyj Dom, Druva och Gardesis till företagets varumärken. Bageriprodukterna exporteras till över 15 länder.
Kvarnen Fazer Mill & Mixes i Lahtis i Finland är bageriernas råvaruleverantör och därtill centrum för råvaruhantering, forskning och utveckling. Merparten av kvarnens produktion säljs till kunder utanför koncernen.
Fazer är Finlands ledande konfektyrföretag och en stark aktör i Östersjöområdet. Fazers konfektyrfabriker är belägna i Finland: i Vanda tillverkas chokladprodukter, i Villmanstrand sockerkonfektyr och i Högfors tuggummi. Fazer har många internationellt starka varumärken, exempelvis Karl Fazer, Geisha, Dumle, Tutti Frutti, Marianne, Tyrkisk Peber, Salta Katten, Ässä och Xylimax. Konfektyrprodukterna exporteras till 27 länder.
Etiska principer
Fazers etiska principer grundar sig på koncernens värderingar och de internationella principerna i FN:s Global Compact. De etiska principerna styr Fazer-medarbetarnas dagliga arbete och definierar också koncernens etiska ansvar som arbetsgivare och företag.