Därför serverar vi mat lagad från grunden av råvaror som vi är stolta över. En del är ekologiska, andra närproducerade eller fina på något annat vis. Exempelvis är huvudingrediensen i dagens soppa ekologisk. Vi serverar bara svensk kyckling och vårt kaffe och te är såväl fairtradeproducerat som ekologiskt. Menyerna följer årstidernas växlingar och vi har mycket grönsaker i recepten – alla varmrätter är dessutom nyckelhålsmärkta. Här får du en rofylld stund som är bra för ditt välbefinnande.
Stjärnkocken Jacob Wismar har skapat recepten för Amica More i samarbete med Fazers eget utvecklingsteam Fazer Culinary Professionals.
Våra åtaganden på Amica More:
- En attraktiv salladsbuffé och varma gröna rätter för att göra det möjligt för dig som gäst att äta mycket grönsaker.
- Ekologiska råvaror och produkter i största möjliga utsträckning.
- Alltid ekologisk huvudingrediens i sopporna.
- Kaffe och thé som är 100 % ekologiskt och fair trade-märkta.
- Kalla drycker och snacks som är 80 % ekologiska.
- Säsongsanpassade menyer.
- Alltid av svensk kyckling.
- Noga utvalda närproducerade råvaror.
- Nyckelhålsmärkta varma rätter.
Dessutom källsorterar och återvinner vi allt som är möjligt och skickar vårt matsvinn för biogasproduktion om tekniken finns i kommunen.
Var kan jag besöka en Amica More-restaurang?
Den 10 oktober 2011 invigde vi vår första Amica More-restaurang på restaurang NorrTull i Örebro. För öppettider, meny etc läs mer på restaurang NorrTulls hemsida.
Vill du veta mer?
Försäljningschef Jakob Selin jakob.selin@fazer.com 0702-47 54 65
Marknadsdirektör Anette Björnlund anette.bjornlund@fazer.com 08-470 73 65