Ingredienser

4 port

4 dl grekisk yoghurt
3 msk lemon curd

1 dl grovhackade osaltade cashewnötter
0.5 dl grovhackade skalad mandel
2 msk socker
1 kula smör, ca ½ msk
bakplåtspapper
1 st granatäpple
1 st citron

Gör så här

1. Lägg smöret, nötterna och sockret i en stekpanna och värm tills det blir karamelliserat (=gyllenbrunt). Häll upp allt på ett bakplåtspapper.

2. Blanda yoghurt och lemon curd i en skål, fördela i 4 glas eller små skålar.

3. Halvera granatäpplet och ta ur "kärnorna" och saften. Fördela nötterna på citronkrämen, lägg på granatäpplekärnorna. Avsluta med att riva lite citronskal över.