Här kan du själv komponera din egen buffé efter tycke och smak. Alla rätterna är portionsanpassade och indelade i tre kostnadskategorier. I buffén ingår hembakat bröd med tillbehör samt även grönsallad.

Dessa priser gäller vid bufféer om 6-10 produkter, till minimum 10 personer. Din beställning behöver vi fyra dagar innan avhämtning eller leverans

30:- / produkt
Pastasallad med oliver, dragon & apelsin
Haricotverts & bönsallad kryddad med sardeller
Minipizza med säsongens svamp & Pecorino
Piroger med zucchini, ruccola & Parmesan
Pumpa & tomatsallad med ärtskott
Kronärtskocka & tomattartar med panchetta
Spenat & olivquiche
Sallad på färskpotatis smaksatt med tryffel
Gul tomatgazpacho med marinerad mozzarella
Getost med balsamicomarinerade rödbetor & pinjenötter

35:- / produkt
Skaldjursvårrulle med kokos & currydipp
Torsk i citron & risvinäger
Lättrökt ankbröst med sötsur plommonsås
Limekryddad hälleflundra med pumpa, chili & koriandersås
Majskyckling med jordärtskocka, jordnötsolja & purjolökscrème
Blomkålscheesecake med kallrökt lax
Örtkrydda ryggfilé med provencalska bönor
Gratäng med aubergine, tomat & parmaskinka
Roulad av Parmaskinka med torkad tomat, crostini
Cocktail på gurka & koriander med dillrimmad torsk
Lågtempererad rimmad lax med äppel & pepparrotssallad
Crabcakes med chili & ingefära
Zuchinisoppa med citronrökt kyckling
Örtrimmat lamm med sallad på färskpotatis
Passionettepotatis med olivkokt kalv

40:- / produkt
Jordärtskockacheesecake med dillgelé, sparrissallad & löjrom
Inkokt hummer med persiljerotscrème
Tartar på pilgrimsmussla med äpple & ingefära
Rökta pilgrimsmusslor med sparriscrème
Rökt lamm från Erisktorp med getost & sparristerrine
Ankbröst med ört & tomatkompott
Tonfisk med vit bönpuré & balsamicosås
Rostad paprika fylld med kryddig ebly & halstrad gambas
Västerbottenquiche med insjökräftsallad
Hummer & pastasallad

Här kan du välja en eller flera desserter till er buffé
Frukt & bärsallad 30:-
Passionsmarinerade jordgubbar 30:-
Citrontarte 35:-
Crème Caramel 40:-
Crème Brulée 40:-
Chokladmousse med Vaniljpannacotta 50:-
Chokladfondant med chiliananas 50:-