Vi arbetar med flera olika matlagningsmetoder för att alltid kunna anpassa vår service efter kundens behov.
Cook Serve (eller varm mat), är den ursprungliga metoden för alla typer av hushåll, såväl för hem som för restaurang och storkök. Fördelar med Cook Serve är att den rätt hanterad kommer direkt från grytan till tallriken. En nackdel kan vara att om maten inte tillagas tillräckligt nära den som ska äta, kan tiden och varmhållningen göra att den tappar näring, smak och utseende.
Cook Chill (eller kyld mat), innebär att man direkt efter tillagning snabbt kyler ner maten för att sedan värma upp den när den ska ätas. Fördelar kan vara att man inte behöver värma allt på en gång och genom det kan spara maten längre, den kan också transporteras utan att förlora näring eller smak.