Ingredienser

Friterad tofu
50 g naturell tofu i bitar per person
1 ägg
ströbröd

Sås
1 dl ketchup
½ dl risvinäger
½ dl farinsocker
1 msk finhackad ingefära
½ dl vatten

Wok
½ dl olja
1 rödlök
1 röd paprika
3 citrongrässtjälkar
100 g salladslök
150 g kål

Gör så här

  • Rulla först tofubitarna i ägg och sedan i ströbröd.
  • Fritera ett par minuter i olja i 180 °C.
  • Låt rinna av på ett papper.
  • Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka i 2 minuter.
  • Skär grönsakerna i skivor.
  • Hetta upp olja så att den ryker i en vid stekpanna eller en wokpanna.
  • Tillsätt grönsakerna och stek i cirka 30 sekunder. Tillsätt såsen och servera genast.