Ingredienser
Friterad tofu
50 g naturell tofu i bitar per person
1 ägg
ströbröd
Sås
1 dl ketchup
½ dl risvinäger
½ dl farinsocker
1 msk finhackad ingefära
½ dl vatten
Wok
½ dl olja
1 rödlök
1 röd paprika
3 citrongrässtjälkar
100 g salladslök
150 g kål
Gör så här
- Rulla först tofubitarna i ägg och sedan i ströbröd.
- Fritera ett par minuter i olja i 180 °C.
- Låt rinna av på ett papper.
- Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka i 2 minuter.
- Skär grönsakerna i skivor.
- Hetta upp olja så att den ryker i en vid stekpanna eller en wokpanna.
- Tillsätt grönsakerna och stek i cirka 30 sekunder. Tillsätt såsen och servera genast.