Chokladkräm med ägglikör

• Hacka chokladen ganska fint.
• Koka upp vispgrädden, dra kastrullen från plattan och tillsätt snabbt chokladen. Rör tills chokladen har smält och tillsätt därefter ägglikören.
• Låt chokladkrämen stå och stelna i rumstemperatur till nästa dag. Är du otålig kan du ställa in den i kylen i cirka 30 minuter och röra då och då, men passa noga så att den inte blir för hård och kall.
• Knacka upp toppen på äggen och skala försiktigt av ett litet hål. Töm ut äggen i en bunke och skölj skalen noggrant med hett vatten och lite diskmedel. Låt torka.
• Spritsa eller skeda upp chokladkrämen i äggen.

Tips! Servera gärna till en kopp kaffe efter maten.