Ingredienser
200 g aprikoser, ekologiska
1,5 dl råsocker
2 dl vatten
1 vaniljstång
500 g hallon, frysta går bra
Gör så här
- Hacka aprikoserna fint.
- Lägg dem i en kastrull tillsammans med socker, vatten och den urskrapade vaniljstången.
- Koka upp och låt koka ca 5 minuter tills aprikoserna mjuknat.
- Tillsätt hallonen och låt koka 5-10 minuter tills det mesta av vattnet kokat in. Rör om under tiden.
- Häll upp i en stor eller flera små väl rengjorda och steriliserada glasburkar.