Ingredienser
2 dl dinkelgryn
4 dl vatten
1 tsk salt
700 g lammfärs
2 lökar
2 vitlöksklyftor
1 200 g strimlad kål
smör till stekning
½ dl sirap
2 tsk salt
1 tsk grovmalen svartpeppar
½ tsk malen kryddpeppar
2 msk torkad mejram
2 dl köttbuljong eller vatten
Gör så här
- Finhacka lökarna och vitlöksklyftorna.
- Koka dinkelgrynen i saltat vatten tills de är mjuka.
- Bryn köttfärsen i smör, tillsätt lök och vitlök och stek ytterligare en stund.
- Bryn också den strimlade kålen separat i smör en stund så att den får lite färg.
- Blanda alla ingredienser. Lägg blandningen i en smord ugnsform och stek i ugn i 150 °C i cirka 1,5 timme.