Skolmaten är viktig. Inte bara för att barnen ska få i sig alla viktiga näringsämnen och prestera bättre i skolan. För oss på Compass Group är det också viktigt att barnen tycker om skolmaten och längtar till lunchen. Lunchen ska ge välbefinnande, smakupplevelser och vara en lustfylld paus.
Så här formulerar vi vår matfilosofi:
• Vi ska ge DEN BÄSTA SMAKUPPLEVELSEN. Vi strävar efter att laga alla rätter från grunden och använder inga onödiga tillsatser.
• Vi erbjuder en MODERN MENY med både tidsenlig svensk husmankost och rätter med etniska influenser.
• Vi lagar mat som är HÄLSOSAM, dvs är välbalanserad och näringsberäknad.
• Vi tar hänsyn till HÅLLBAR UTVECKLING. Vi använder inte rödlistad fisk, vi väljer säsong-sanpassade råvaror och strävar efter att handla ekologiskt.
• Vi lägger stor omsorg på det VISUELLA. Mat ska inte bara smaka gott utan också dofta gott, se aptitlig ut och vara vackert upplagd.